România se mândrește cu o tradiție viticolă îndelungată, cultivând numeroase soiuri autohtone de struguri care dau naștere unor vinuri deosebite. Crama Gîrboiu, fondată în 2005 în regiunea Cotești, Vrancea, valorifică acest patrimoniu viticol prin cultivarea și vinificarea unor soiuri tradiționale românești, alături de cele internaționale.
Cu o suprafață de aproximativ 180 de hectare, crama produce vinuri de calitate superioară, reflectând terroir-ul unic al zonei. Performanțele sale au fost recunoscute pe plan internațional, obținând numeroase medalii la competiții de prestigiu, inclusiv titlul de “BEST ROMANIAN PRODUCER – 2 ANI LA RAND” stabilind un record pentru Vrancea și România.

Șarba este un soi autohton de struguri albi, rezultat al încrucișării dintre Muscat de Hamburg și Riesling Italian (sursa: vivc.de). Vinurile obținute din acest soi se remarcă prin arome florale și fructate, cu note de citrice și flori de câmp, având o aciditate plăcută și un caracter proaspăt.
Crama Gîrboiu valorifică potențialul acestui soi prin vinuri precum Epicentrum Șarba & Plăvaie, un cupaj care îmbină armonios aromele celor două soiuri, Bacanta Șarba Special Edition, o ediție specială ce evidențiază expresivitatea Șarbei și Bacanta Șarba Barrique, un vin fermentat “Sur Lie” în baricuri care adaugă complexitate si intensitate. De asemenea, Petite Helena Premium White Blend include Șarba într-un asamblaj premium, oferind o experiență gustativă rafinată alaturi de faimosul soi francez, Chardonnay.
Sa nu uitam de cel mai premiat vin de desert din România, un etalon de necontestat când vine vorba de vinuri de calitate românești, Ambra – Sarba Sweet Wine. Singurul vin romanesc de desert obținut din soiul autohton Sarba prin deshidratarea naturală a strugurilor in lădițe speciale (metoda Appasimento). Vinul in ediție limitata a fost fermentat in baricuri noi de stejar si maturat Sur Lie pentru o perioada de minim 15 luni pentru complexitate.

Plăvaia este un alt soi autohton de struguri albi, apreciat pentru vinurile sale ușoare și răcoritoare, cu arome subtile de flori albe și fructe verzi. Crama Gîrboiu produce Livia Plăvaie, un vin care pune în valoare caracteristicile acestui soi, oferind o experiență autentică a terroir-ului vrâncean. De asemenea, Epicentrum Șarba & Plăvaie combină Plăvaia cu Șarba, rezultând un vin echilibrat și expresiv.
Feteasca Neagră este unul dintre cele mai vechi și valoroase soiuri românești de struguri roșii. Vinurile obținute din acest soi se remarcă prin culoarea rubinie intensă și arome complexe de prune uscate, coacăze negre și note subtile de condimente. Crama Gîrboiu valorifică acest soi prin vinuri precum Tectonic Fetească Neagră Barrique, un vin maturat în baricuri care adaugă profunzime și complexitate aromatică, Livia Fetească Neagră un vin care evidențiază puritatea soiului și Noctia Fetească Neagră, o expresie elegantă și rafinată a acestui soi autohton. Sa nu uitam ca Feteasca Neagra face casa buna si in cazul vinurilor rose, Bacanta Rose Special Edition fiind un vin apreciat la nivel international pentru aromele sale de fructe rosii si aciditate crocanta.

Feteasca Albă este un soi autohton de struguri albi, apreciat pentru vinurile sale elegante și echilibrate. Acestea prezintă arome florale delicate, cu nuanțe de flori de viță și fructe albe, precum mere și pere. Crama Gîrboiu are in portofoliu un vin de vinoteca de mare renume, respectiv Rezerva Familiei Fetească Albă 2009, o editie limitata care reflectă tradiția și măiestria cramei.
Cuartz Alb Extra Dry a fost primul vin spumant romanesc realizat 100% din soiul Feteasca Alba prin metoda Charmat a refermentarii cu drojdii naturale in tancuri sub presiune, un vin efervescent, proaspăt și vibrant, ideal pentru diverse ocazii.
Tămâioasa Românească este un soi aromatic de struguri albi, cu origini străvechi în viticultura românească. Vinurile obținute din Tămâioasa Românească se disting prin arome intense de flori de tei, busuioc și miere, având adesea un caracter dulce sau demidulce.
Crama Gîrboiu valorifică acest soi prin Bacanta Tămâioasă Românească, un vin care evidențiază potențialul aromatic și gustativ al acestui soi autohton. Intreg procesul de obtinere este unul aparte, strugurii fiind partial deshidratati in ladite speciale pentru a concentra arome cat si aciditate.

Filosofia Cramei Girboiu este respectul fata de natura si in acest sens s-au luat masuri sustenabile precum: eliminarea ingrasamantului chimic, folosirea doar a substantelor non evazive de stropit cat si actiuni de normare pentru controlul riguros al calitatii. Principiile abordarii cramei asupra vinificatiei au fost si raman: Sustenabilitatea in ceea ce priveste practicile de gestionare a podgoriilor, transparenta produsului final prin intelegerea proceselor de productie si respectul fata de natura.
Prin promovarea și valorificarea acestor soiuri autohtone, Crama Gîrboiu contribuie la păstrarea și dezvoltarea tradiției viticole românești, oferind consumatorilor vinuri autentice care reflectă identitatea și bogăția culturală a regiunii Vrancea.