Feteasca Neagră – Brand ambasador pentru România

Dacă ne gândim la țări precum Australia, unde Shiraz-ul a devenit un simbol național, Chile, care a transformat Malbec-ul într-o emblemă a excelenței viticole, sau Africa de Sud, recunoscută pentru Pinotage, este evident că un soi de struguri autohton, Feteasca Neagră – Brand ambasador pentru România, poate reprezenta cu succes identitatea unei țări. România are toate premisele pentru ca Feteasca Neagră să devină un astfel de ambasador al calității, datorită caracterului său unic, tradiției îndelungate și investițiilor în tehnologiile moderne de vinificație.

Vinul este un liant care aduce laolaltă culturi, generații și mai ales țări. Feteasca Neagră, considerată cel mai valoros soi autohton de struguri, este dovada vie a potențialului viticol al României. Calitatea crescută a vinurilor obținute din acest soi, alături de caracterul său complex și versatil, îl recomandă drept un veritabil brand ambasador pentru România pe plan internațional.

Istoria soiului Feteasca Neagră

Feteasca Neagră este unul dintre cele mai vechi soiuri autohtone de struguri din România, având o istorie de peste 2000 de ani. Date furnizate de instituții viticole, precum ONIV (Oficiul Național al Viei și Vinului), confirmă originea acestui soi în regiunile viticole ale Moldovei și Munteniei. Acest soi este cultivat pe întreaga suprafață a țării, beneficiind de diversitatea climatică și de sol, ceea ce îi conferă complexitate și expresii variate în funcție de terroir.

Caracteristicile și notele de degustare ale vinului Feteasca Neagră

Feteasca Neagră este un vin complex, apreciat pentru culoarea sa intens rubinie și pentru buchetul său aromatic profund. Notele dominante includ prune uscate, fructe de pădure, coacăze negre și cireșe amare, îmbogățite cu accente subtile de condimente, piper negru, scorțișoară și ciocolată. Gustul este catifelat, cu o structură echilibrată și taninuri bine integrate, oferind un postgust lung și elegant, cu ușoare nuanțe de vanilie și lemn dulce datorate maturării în baric.

Versatilitatea acestui soi permite producerea unei game variate de vinuri, de la roșii corpolente și elegante, la rosé-uri proaspete și fructate, vinuri albe delicate și chiar vinuri spumante sau vinuri de desert realizate 100% din Feteasca Neagră.

Asocierea culinară și promovarea autentică a României

Feteasca Neagră nu doar că reflectă tradiția și terroir-ul românesc, dar și completează perfect preparatele din gastronomia locală. Ușurința cu care acest vin poate fi asociat cu mâncărurile tradiționale românești îl transformă într-un ambasador nu doar al vinului, ci și al culturii noastre culinare. Așa cum italienii își promovează vinurile prin asocierea cu paste sau francezii prin preparatele sofisticate, și Feteasca Neagră merită să fie recunoscută alături de bucătăria autohtonă.

Vinul și preparatele locale devin astfel un vector important al turismului și autenticității naționale. Un exemplu perfect este Feteasca Neagră, un soi emblematic al României, recunoscut pentru aromele sale complexe de fructe negre, condimente și note discrete de vanilie și ciocolată. Această profunzime aromatică și structura sa bine echilibrată îl fac ideal pentru a fi asociat cu preparate tradiționale românești.

De exemplu, Bacanta Fetească Neagră completează perfect savoarea sarmalelor în foi de viță, datorită echilibrului dintre aciditate și taninuri, care temperează textura bogată a preparatului și evidențiază notele de condimente și carne afumată.

Pentru o experiență culinară robustă, Tectonic Fetească Neagră se potrivește de minune cu tocănița de miel, deoarece taninurile sale catifelate și aromele de prune uscate și piper negru pun în valoare gustul intens al cărnii de vânat.

Iar pentru un preparat autentic de stână, Bacanta Rosé Fetească Neagră adaugă prospețime și echilibru unui bulz cu brânză maturată și cârnați afumați, completând savoarea puternică a brânzei cu notele sale fructate și mineralitatea sa elegantă.

Astfel, vinurile din Fetească Neagră de la Crama Gîrboiu nu doar că aduc un omagiu terroir-ului românesc, dar și transformă orice masă într-o experiență autentică și memorabilă.

Viitorul soiului Feteasca Neagră

Există un potențial imens în soiul Feteasca Neagră și, mai ales, în zona Cotești pentru a realiza vinuri de terroir din acest soi. Crama Gîrboiu și-a luat un angajament de a respecta tradiția și de a utiliza tehnicile moderne de vinificație pentru a pune în evidență măreția acestui soi. Invităm iubitorii de vin să descopere unicitatea acestui soi excepțional și să se bucure de o experiență autentic românească, savurând Feteasca Neagră în toată splendoarea sa.