Descriere
AMBRA, VIN DE DESERT OBTINUT DIN SARBA
Am luat energia si dinamismul din pasiunea de a inova, am adaugat aroma stafidelor si am reinviat bonomia deserturilor intr-un vin pretios, dulce.
Sarba Sweet Wine este un vin alb de desert obtinut prin deshidratarea naturala a strugurilor, proces care ne-a permis concentrarea zaharurilor la peste 400 g/l si pastrarea aciditatii naturale specifice zonei Cotesti.
Cu un randament de pana la 30% mustul obtinut a fost fermentat lent si maturat in butoaie noi de stejar frantuzesc timp de 14 luni cu batonaj pentru a aduga complexitate si cremozitate.
Se potriveste in special deserturilor si branzeturilor fine si a imprumutat culoarea de ambra a apusurilor de toamna.
Vinul de desert se recomandă a fi consumat la o temperatură de 10-12 °C. Se servește alături de brânzeturi fine, foie gras cu ceapă caramelizată, terine de orice fel, deserturi și tarte cu fructe. Un mod absolut fascinant de a încheia o masă copioasă alături de oameni dragi.
Vinul de desert și aciditatea!
Secretul unui vin de desert de succes rămâne aciditatea! Există diferite tehnici de a obține vinuri de desert dar toate au în comun unicul scop de a menține aciditatea strugurelui și de a adăuga complexitate aromatică și gustativă licorii bahice. Pentru a echilibra gustul, cantitatea mai mare de zahăr are nevoie de o aciditate pe măsură.
Printre cele mai faimoase tehnici amintim:
- Stafidirea (deshidratarea)
- Ice Wine (culesul la înghet)
- Botrytis Cinerea (mucegai nobil)
- CUTIA ESTE INCLUSA!
Csavdari Alexandra (Achizitie Verificata) –
Am facut cadou acest vin si beneficiarii au laudat vinul. L-au baut racit bine, la fructe, este licoros si foarte aromat. Ambalajul arata foarte bine, tot vinul este foarte prezentabil. Recomand!
Anonim (Achizitie Verificata) –
Premiul primit spune tot!
Mirel (Achizitie Verificata) –
Mihaela Paun (Achizitie Verificata) –
Marcel B. (Achizitie Verificata) –
dulce de bine
ADRIAN V. (Achizitie Verificata) –
Vin de foarte buna calitate. Recomand.
Razvan (Achizitie Verificata) –
Cristi Marin (Achizitie Verificata) –
Un vin de calitate pentru orice eveniment🤩🤩🤩
DAN T. (Achizitie Verificata) –
Corina D. (Achizitie Verificata) –
Ionel Vranciu (Achizitie Verificata) –
Dan D. (Achizitie Verificata) –
Mihaela D. (Achizitie Verificata) –
Wow, il ador, e o explozie de arome (pana la Ambra nu-mi placeau vinurile dulci, dar Ambra e altceva, o minunatie de vin pe care vrei sa-l cumperi iar si iar…)
Claudiu U. (Achizitie Verificata) –
Bun.
Ionel Vranciu (Achizitie Verificata) –
Adrian C. (Achizitie Verificata) –