115,00lei
Un asamblaj bine conturat din soiurile Chardonnay 40%, Chardonnay Barrique 30% si Sarba 30% cu o aroma pregnanta de fructe exotice, pere zemoase si coaja de lime conturata de note fine de vanilie si scortisoara datorate fermentarii si maturarii in baricuri de stejar. Vinul este corpolent, cu o aciditate pe masura, alcool bine integrat si un post gust persistent si revigorant!
Loturi mici de struguri sunt desciorchinati si presati gentil, mustul ravac fiind ulterior deburbat in mod natural. Presarea gravitationala este imperativa in acest stadiu pentru pastrarea caracterului fructat si delicat. Pentru a adauga complexitate Chardonnay este fermentat si maturat in baricuri de stejar frantuzesc pentru 7 luni. Sarba este vinificata in stilul reductiv in cisterna de inox, sub actiunea drojdiilor selectionate neutre. Asamblajul final a fost realizat cu mare precizie si maturarea in sticla pentru 12 luni si-a pus amprenta asupra caracterului vinului. imbuteliat in editie limitata de doar 8000 de sticle.
In lumea frumoasa a micutei Elena zilele incep cu inocenta, zambete si fluturi. Crama Girboiu imparteste din magia acestei atposfere printr-o editie speciala de vinuri albe, care redau efervescenta si curiozitatea Elenei intr-un gust proaspat si floral. Bun venit in lumea insorita a Petite Helena!
AUR – Berliner Wein Trophy 2020; AUR – IWCB VINARIUM 2020
Recenzii
Nu există recenzii până acum.