65,00lei
Acest Merlot este maturat in baricuri noi frantuzesti si invechit cativa ani buni in sticla. Gustul este pregnant cu arome de cirese negre si cacao urmate de condimente cu tuse dulci de vanilie. Un vin corpolent, cu taninuri moi si aciditate modica. Vinul necesita o decantare de 2 ore pentru a-si pune in valoare calitatile.
Strugurii sunt recoltati manual la maturitate deplina si desciorchinati gentil. Fermentarea are loc in tancuri speciale care permit batonajul mustuielii pentru extragerea pigmentilor si a taninurilor. Sub influenta drojdiilor selectionate, vinul are parte mai intai de o fermentare alcoolica lenta urmata de cea malolactica. Caracterul vinului este definit de maturarea in butoaie noi de stejar pentru o perioada de minim 12 luni. Filtrare fina, imbuteliere si odihna in butelii de sticla pentru minim 12 luni.
Asemenea mitologiei antice, Bacanta reuseste sa isi insuseasca misterul si opulenta gustului bine definit, intr-o formula demna de originea numelui sau. Cu pasiune ca o preoteasa a vinului, cu adoratie ca o femeie tanara, capricioasa si desfranata, cu gust plin dar seducator Bacanta este o gama de vinuri alese cu intelepciune, soiurile fiind apreciate pentru calitatile si extravaganta lor.
AUR – MUNDUS VINI 2021
Ioan Moga (proprietar verificat) –
Excelent
Ignat B. (proprietar verificat) –
Excelent
GORAN IANOSEV (proprietar verificat) –
x
Nicolae Pripisi (proprietar verificat) –
Ok
Ioan (proprietar verificat) –
Gust catifelat si arome placute de fructe.