Varancha Alb de Varancha 3L

Strugurii sunt recoltati noaptea, desciorchinati si supusi procesului de presare. Mustul obtinut este un complex de presa si ravac, pentru a crea un echilibru perfect intre aciditate, corpul vinului siaromele primare de fructe. Mustul, mai apoi, este supus procesului de fermentare sub actiunea drojdiilor selectionate, in cisterne de inox cu temperatura controlata. Pritocul cat si clarificarea sunt realizate cu maiestrie pentru a oferi calitati senzoriale unice.

Ideea de VARANCHA a venit din dorinta de a readuce vinurile vrancene la adevarata lor valoare din trecut. Atestat documentar sub forma Varancha inca din 1431, este explicat in general prin “munte” sau “corb”, sugenrand densitatea padurilor sau prin “gaura de butoi”.