80,00lei
517 în stoc
Vinul care a fost declarat de catre concursul Internatioal MUNDUS VINI 2013 „Cel mai bun vin alb din Romania” pe baza punctajului obtinut. O simbioza intre doua soiuri care au reusit sa creeze un echilibru perfect intre corp, aciditate, aroma si post gust. Arome primare de fruct si note fine tertiare care se regasesc din plin intr-un post gust prelung.
Loturi mici de struguri sunt desciorchinati si presati gentil, mustul ravac fiind ulterior deburbat in mod natural. Presarea gravitationala este imperativa in acest stadiu pentru pastrarea caracterului fructat. Mustul mai apoi este supus procesului de fermentare sub actiunea drojdiilor selectionate, in cisterne de inox cu temperature controlata. In acest punct, vinul se odihneste pe un depozit fin de drojdii pana in luna ianuarie pentru a adauga complexitate si structura. Clarificarea se face in mod natural cu clei de peste si imbutelierea intr-un mediu perfect steril.
Doar vinurile cu un potential extraordinar de invechire intra in colectia noastra „Vinoteca”. Dupa multe distinctii castigate, dupa evaluari calitativa anuale dar si mai important, dupa conditii speciale de pastrare in beciul nostru de la Dumbraveni, va invitam sa savurati vinuri EXCEPTIONALE, in cantitati foarte limitate!
AUR – Mundus Vini 2013 , Cel mai bun vin alb din Romania – Mundus Vini 2013
Recenzii
Nu există recenzii până acum.