80,00lei
Un vin corpolent, echilibrat, cu un gust amplu si catifelat, cu o aroma complexa care pleaca de la fructe exotice ca mango, papaya si pere zemoase, piersici supracoapte la note tertiare ca fagure de miere, migdale si toffee. Un vin exceptiona realizat din Muscat Ottonel, care ne incanta prin maturitatea lui dar mai ales prin voiciune si post gust lung, persistent si revigorant.
Loturi mici de struguri sunt desciorchinati si presati gentil, mustul ravac fiind ulterior deburbat in mod natural. Presarea gravitationala este imperativa in acest stadiu pentru pastrarea caracterului fructat. Mustul mai apoi este supus procesului de fermentare sub actiunea drojdiilor selectionate, in cisterne de inox cu temperature controlata. In acest punct, vinul se odihneste pe un depozit fin de drojdii pana in luna ianuarie pentru a adauga complexitate si structura. Clarificarea se face in mod natural cu clei de peste si imbutelierea intr-un mediu perfect steril.
Doar vinurile cu un potential extraordinar de invechire intra in colectia noastra “Vinoteca”. Dupa multe distinctii castigate, dupa evaluari calitativa anuale dar si mai important, dupa conditii speciale de pastrare in beciul nostru de la Dumbraveni, va invitam sa savurati vinuri EXCEPTIONALE, in cantitati foarte limitate!
AUR – Challenge du Vin 2015, AUR – Concours Mondial de Bruxelles 2015, Argint – Muscat du Monde 2015, Argint – Mundus Vini 2015
Recenzii
Nu există recenzii până acum.