Vinuri

Vinul fara sulfiti ?

Vinul fara sulfiti ?

Foarte multi clienti ma intreaba daca comercializam vin fara sulfiti. Dioxidul de sulf (SO2), folosit cel mai des in vinificatie, are proprietati antioxidante, antiseptice, de stabilizare si protectie.    Dar sa plecam de la cea mai importanta informatie: ciclul de viata al mustului este de a se transforma in VIN prin fermentarea alcoolica a...

Vezi detalii

Champagne, Vin spumant sau Frizzante?

Champagne, Vin spumant sau Frizzante?

Vinul efervescent este un produs care acapareaza si castiga rapid cota de piata in Romania, si nu numai. Aceasta licoare magica ne bucura existenta in momente cheie din viata noastra.  Faimoasa Champagne, cu o lunga istorie si un loc aparte in mintea si sufletul consumatorului, este realizata dupa “metoda traditionala”. Dar ce inseamna aceasta “metoda

Vezi detalii

Mitul vinului “natural”!

Mitul vinului “natural”!

Aud tot mai des vorbindu-se despre vinul natural, vinul fara sulfiti! Sa nu facem confuzie cu vinul biodinamic sau vinul organic care sunt categorii strict reglementate prin lege. Termenul de vin “natural” este unul din popor ce tine doar de marketing. El nu reprezinta o dovada a calitatii sau a corectitudinii vinificarii. Ce inseamna Vinul...

Vezi detalii